2010年初，因为参加了一个海外教育项目，在新东方教书的我不小心回到了克罗地亚，回到了一个叫Split的小海港城市。那是一座小城，说只有将近20万人口，横3.5公里，纵4.5公里。

说到大，因为在人口比较不密集的东欧城市，这个海边的城市也已经是克罗地亚面积第二大、人口第四大的城市了。我们是选拔的教师，分别来自十多个国家，工作也很简单。每周按照规定和上课时间拒绝，巡视当地高中说话，在外面告诉当地的中学生们英语科学知识。我和来自马拉维、委内瑞拉、俄罗斯、智利和波兰的5人组成了团队，去了当地的高中教授课程。

形式基本上小班教学很多，除了同一个文化讲解以外，每周我们都会做一些小课程的变更，尽量生动有趣。但是，参加者是年龄小的中学生。所给课程大多是关于文化交流的，结合一些文化游戏交流理论的概况等，课程形式很活跃，但大多朴素实用。

除此之外，我们有必要在本国展开幻灯片放映。这次异域文化交流带来的不仅仅是感人的教学经验，最重要的是能认识朋友，童年两个多月的欧洲生活，甚至是一生中第一次在欧洲包饺子。在这个城市不知不觉地晚了一个月，眼睁睁地看着自己年轻的时候临近了。

相信有一个人学习和生活经验的人说，每次来到佳节，都很了解此时的心情。对人口不足的我的家乡天津某区多的城市来说，这里的中国人真的很少，像纽约和伦敦的出色的Chinatown一样找不到痕迹。

平时不吃中国菜要恳求自己，默默地想象家里的珍馐美味，向往热气腾腾的面条，有味道不同的各地料理。欧式单调的面包、奶酪、披萨、烤肉，已经扰乱了我们中国人。

到了春节，不吃看起来很沮丧的过年菜，运气不好，生命之路很多。就这样，我们四散寻找，驱车回到离我们家不远的家餐厅，说是中国餐馆，但我们心里没有底气。这家店没有确认过的汉字名字，所以餐厅前面只有中文拼音这样的SHAOLIN标志就让我有点期待了。以前的学校交流生活认识了很多克罗地亚的好朋友，所以一起去的中国姐妹很受欢迎，短短几个月就有很多欧洲英俊团体的粉丝。

因此，到了除夕，一行人已经浩然，必须得到这个年夜饭的志向。平时每次聊天，中国菜的魅力总是在我们嘴里加油加醋，增加了一些魅力，外国人们对真正的中国菜已经很好吃了。

这次由真正的中国老师带领，过了真正的中国年，无论如何都会产生异常的兴奋。当然，看到东方文化的精髓在外国人眼里只是中国菜和好莱坞简化的中国功夫，我感到悲伤。但是佳节快到了，之后也顾不上这很多，想不开心的吃饭给自己报酬。

回到餐厅，我们的心还没有开始，一洗冷水澡就向你走来。从门口张贴的便条中得知店主回家了，所以今天全店停业了。天上的楼上，一个人也没有。

只剩下锁上的门。我们有些人渴望或害怕地望着锁上的玻璃门里的桌椅。著看到了很漂亮的中式装饰，拿着桌子上的餐具，热气腾腾的水饺心中的失望溢于言表。

别说有人喊门口有电话，试试看！ 我后来抱着幸运的心理，拨了店主的手机，哔声后，电话接通了。电话那边是一个很平易近人的女性声音，学着南方江浙一带的软语口音，当我们特意开车，知道想吃饺子的时候，解除了以前的认真和能睡一会儿的怨恨，开玩笑说：年轻人，知道我们上班了。你也离不开过年的中国，去了东欧克罗地亚这个小地方，不老实，赶很多人。我可能找到上司几乎不近人情。

听声音，年夜饭的事可能变了。之后，耐热性就不笑了。

年30日，家里的饭不能吃。我们难得找一家可靠的中国餐馆。

绝对不错。说估计店家也真的很有趣，特别坦率地说吃饺子，然后总是我，说员工不可能知道，她也打算回家等春晚呢。你觉得你在说什么？ 但是，我是讨论小组的名门，当时的大学时代也有口若悬河万夫的不当勇气，威势诱惑，挣扎忠告，再次融化了我的热情和坚决的女性上司的心。

她允许我们当场等了一会儿。她和丈夫开车来特意给我做饭！ 即使是现在，也能清楚地忘记当时的幻觉和感动。实际上在家乡相遇是多么感人快乐的瞬间啊。这样，在饥饿和年夜饭的饥渴约会中，我们等着黑色菲亚特车，门关上了，下一对夫妇，大约40岁左右。

我们三个中国人看到一大队老外端有一个大包，躺在门口，哭着哀叹着不要笑。这里省略了一万字，无视所有千恩万谢和问候，总之我们强迫了志愿者。关上冰箱，冰冻的海鲜料理，各色的肉类料理类，浸泡的浸礼，冻结，过了一会儿，切菜声，笑声，中文，英语各种语言交织在一起，很冷。有生活常识的中国人不难理解为“皮是灵巧的工作，适当适当地、均匀地分布力量是很重要的”。

看起来手掌心很大的面饼，在面棒的辗压下，可以脱成蝉翼般薄的圆皮，这不是谁都能做到的。虽说我有点好吃懒做，但中秋节吃饺子还是争“皮”和“馅”，忙得不得了。

我比不上专业老板，去了中国厨房，但我们是无耻的专家。这样在我的演出下，标准精巧的饺子皮放在他们面前。同行的俄罗斯美女和阿根廷年轻人看到已经繁荣起来，想练拳，跳下去看看。

没办法。在纠结于死亡的过程中，我不得不让他们也感受到构筑的体验。但是，果然饺子皮的形状很奇怪，厚度不同，感觉到了很大的视野。看到他们这么开心，玩游戏很有趣，我也不得已让他们来了。

饺子皮没力气，可以包起来。最后有锅的饺子出来也不会成为不可思议的形状。

可能太久没吃家乡菜了。也许，他在等我们饿了。

也许在悲伤的变化太突然，特别喜欢的一些菜汤中，我们没有吃够香味。克罗地亚学生兴奋地给妈妈打电话说他在ChineseNewyear！ 我们不吃的时候，热饺子又上了末端，想想也太荒唐了。

十几个年轻人外的三个饺子是热卖和照片，每人正好分成两个饺子，特别一致。请不要吃。饺子皮已经开花了，饺子已经啪啪和丸子了，老板看到我们这么糟糕的食物，还是傻笑，把烟关掉，回头跟我说话。

我这就知道了上司的家人五年前来过这里，家乡在绍兴。她说，一看到我们这个记者那么高兴，显然就谈不上困难。

她不仅特意拿着茶送酒，还免除了最后的饭费，我们感动得说不出话来。

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